ウイスキー

「アデルフィ」「グレンロセス」「モートラック」「ブナハーブン」 #Whisky Review 2

りんりん 2020年9月9日

前回のウイスキーレビューから随分と間が空いてしまいましたが、今回は第2弾です。 THE GLENROTHES(グレンロセス) DISTILLED IN 1991 BOTTLED IN 2007 43% 液体は…
雰囲気のある「本格おうちバー」を簡単に作る方法

はっしー 2020年8月19日

自粛生活でもバーでお酒を飲みたい人にお勧め！外出しなくても楽しめる「おうちバー」の作り方を紹介してみます。アンティーク家具おうちバーを作るとなると手始めに「バーカウンターを探そう！」と思うことでしょう。お…
マッカラン12年とジオベネッティ――なぜ旧ボトルは美味しかったのか？

はっしー 2020年8月4日

A爺さん「いやぁ〜ホント、80年代は良かったよ。今の音楽が全て偽物に感じる位に。感動した、俺はさぁ。東京文化会館の普門館、アレ？今は無いんだっけ。カラヤンが目の前で、ドヴォルザーク。もうね新世界よ。」 B爺さん…
Aultmoreオルトモア蒸留所のテイスティング

はっしー 2020年7月30日

ウイスキーというのは数ある飲み物のなかでも最も面白い部類に入ります。香りと味の変化が無限大で、その世界に足を踏み入れれば底なしの沼が待ち受けているからです。ワインも同じように熟成による味や香りの変化を楽しめる…
サンルイティスル Saint Louis Crystal – Thistle

はっしー 2020年7月22日

私がThistle ティスルに初めて出会ったのはナポリの御屋敷でした。今はホテルとして運営されゲストルームに泊まることができますが、目立った改装もされておらずダイニングとリビングが分離している由緒正しい館になっ…
アデルフィへの信仰心が試されるウイスキーセット

はっしー 2020年7月21日

ウイスキーのワクワク感というのは、開けてみるまで味が想像できないという所にあります。最近でこそ洋酒店の有料試飲コーナーが充実してきて、希少なボトルでも1ショット(30ml)から手頃な価格で試して購入するという…
飲む石鹸と消えるインク Bowmore Darkest & Glen Grant

はっしー 2020年7月5日

リモートワークを大義名分にして外出をしない生活を送っているのですが、やはり刺激が少ないものです。他人と向かい合って会話をするというのが人間としていかに大切か実感させられます。先週は久しぶりに馴染みのバーに足を伸…
アードナムルッカン蒸溜所-プライベートカスク樽の価格や購入方法は？

はっしー 2020年6月20日

https://www.adelphidistillery.com/private-casks/ テレビ番組などでも紹介されて話題になっている「アードナムルッカン蒸溜所」公式サイトでは、プライベートカスクとい…
Ardbeg Blaaack(アードベッグブラック)の試飲メモ

はっしー 2020年6月17日

4月6日からセルフ籠城を続けていましたが、昨日は久々に静岡市に戻っていました。二ヶ月ぶりに静岡市の某バーに行ってテンションが上がったので、メモ程度ですがウイスキーの感想について書いてみます。（リナシメント編集…
今日の「おうち時間」タイ料理とアードナムルッカン

はっしー 2020年6月11日

今回は普段作ることの少ないタイ料理にチャレンジしてみたので、簡易的なレポートとそのコツを紹介してみます。自家製カオマンガイ炊き込みご飯の要領で簡単に作ることができるカオマンガイ。蓋を開けた瞬間の香りは雨季の…
アランモルトArran Malt 4種類を比較 Whisky Review#1

りんりん 2020年5月26日

突然ですがチェーザレ・パヴェーゼはご存知でしょうか。彼はイタリアの物書きであり、彼は日記をつけていました。その日記のつけ方は少し特殊で、書いた日記を読み直し、新たに記述を書き加えていたそうです。つまり、自己…
ベランダ＆バルコニーで燻製料理とワインを楽しむ

はっしー 2020年5月24日

「今日のおうち時間」はベランダ＆バルコニーでの燻製料理とワインです。心地よい外の風に当たりながら、料理とワインを楽しんでみました。必要なのは「Zwillingツヴィリングプラススモーカーセット 28cm 」…
アランモルト10年と21年の旧ボトル比較

はっしー 2020年5月16日

先日の「アランモルト10年〜旧ラベルと新ボトルを比較」に引き続き、世界で9000本限定のアラン21年(旧ボトル)をテイスティングしてみましたので書き留めてみます。アランモルト 21年(オフィシャルボトル) ウ…
今日の「おうち時間」と丁寧な暮らし

はっしー 2020年5月13日

普段21時を過ぎて原稿に向かうことは余りないのですが、とにかくネタが上がらず本日は「おうち時間」レポートします。「丁寧な暮らし」という言葉はバカバカしいと思っていたのですが、はっしーの思う暮らしの一例も織り…
リーデルのシングルモルト専用グラス『ヴィノム』は使いやすい？

はっしー 2020年4月25日

さすがのリナシメント読者もインドア記事に飽きてきた頃とお思いでしょうが、まだまだ続きます。セルフ籠城は2ヶ月目に突入し、昨日は久しぶりにお天道様の元を散歩したのですが、極度の体力低下によって緩やかな坂を上っただ…
出たくないオンライン飲み会（リモート飲み会）対策

はっしー 2020年4月21日

「Skype」や「Zoom」などを使ったリモートワークが一般化しつつありますが、それに伴い飲み会さえもオンラインにしてしまおう、といった恐怖の改革が推し進められています。筆者はヤフーチャット、MSNメッセンジ…
子供が作る「大人の透明まる氷」

はっしー 2020年4月15日

籠城生活2週間以上で、何が現実なのか分からなくなって来た今日この頃。「もう一月以上バーに行ってないなぁ〜」「バー行きたいなぁ〜」という気持ちで通販を眺めているとこんな商品が！「おお〜！もうこれ完全にバーじゃ…
男なら黙ってサンルイを使え

はっしー 2020年4月2日

神楽坂に”オカマ”なバーが多いのは以前もお話した通りで、ウイスキーを飲んでいると、これ見よがしにバカラのアルクールのショットグラスで出してきます。2~3杯飲んで次の店に行くと再びバカラのアルクールが並び、隣には…
バーでの奢りと不思議な巡り合わせ

はっしー 2020年3月18日

ネタが思い浮かばず、連日お酒の話題になってしまいすみません。ふとある日の夜のことを思い出したので記事に起こしてみます。私はとある雑居ビル3階にある、10席ほどしかないバーに通っているのですが、ある日深夜11…
更に20年の時を経て……サントリーウイスキーミレニアム2000

はっしー 2020年3月17日

ブラームスのヴァイオリン協奏曲ニ長調 Op. 77を聞きながら、長く保管してあったサントリーのウイスキーを開けてみました。サントリーピュアモルトウイスキー<ミレニアム> 西暦2000年、ミレニ…
美味しい骨付きラムチョップの焼き方レシピ

はっしー 2020年3月14日

情報を整理して書き起こすのには時間が足りない…。先程まで新潮選書三鍋昌春「ウイスキー起源への旅」を読んでいて半分まで差し掛かったところです。昨今のウイスキー本はハズレが多く、単に蒸留所やボトルの情報を羅列した…