ビール

オランダでビールを飲むうちにグラスが気になってきました。グラスの形状などもそうなのですが、ある時、グラスのメーカー名が刻印されていることに気が付きました。何度か同じ名前に出会いました。 Ritzenhoff こ…

ケルン旅行記、前回はPeters KölschというBrauhaus（ビール醸造所附きのレストラン）を訪ねた場面で終わっていました。その流れでまずビールの話題から始めたいと思います。 おさらいですがケルンにはケ…

ドイツのケルンに行ってきたので、実際にケルンに行ったら何があるの？といったことをご紹介したいと思います。 ケルンでおすすめの観光地10選みたいな記事はすでにネット上に他にありますので、そうした網羅的なものの代わ…

Kompaan（コンパーン）はデン・ハーグにあるビールのメーカーだ。 ブランドのはじまりは2010年にイェルーン（Jeroen）とヤスパー（Jasper）という二人の学校時代からの友人が家でビール作りを始めたと…

オイディプス（Oedipus）はアムステルダムに拠点のある、ビール醸造所だ。アムステルダムの北岸にある。 公式サイトによると四人の友人たちによって創業されたらしい。この会社のビールのラベルや公式サイトのデザイン…

オランダは日本よりビールは安い。水なみに安いビールもありますが、私がこの連載で今のところお届けしているオランダのクラフトビールは残念ながらそれほど安くはない。どれも33clで2～3ユーロ（240～360円）とい…

みなさま、相変わらずビールを飲みまくっている筆者、まだらの牛です。オランダはしばらく前からかなり暑くなっており、カフェのテラスでビールを飲むにはもってこいの季節です。緯度が高いため、日の入りが今は十時過ぎで、遅…

スーパーで簡単に手に入るオランダのビールを飲み尽くすというこの企画の第二弾、私の中の本命であるヨーペン（Jopen）の登場です。 ヨーペンはハールレム（Haarlem; ハーレムとも）にあるクラフトビールの醸造…

ある日、近所のスーパーのビール売り場を眺めていて、一つの考えが頭に浮かびました。この棚にある全種類を飲み尽くそう。そしてリナシメントにレビューを書こうと。この決心はとりあえず、もっと控えめに、スーパーにあるオラ…

数年前の話ですが、ある漁業で財を成した家に招かれて驚いた経験があります。 その家は伝統的な日本家屋だったのですが、玄関から廊下、階段、居間まで全て削り出しの無垢材で作られていて圧巻でした。私達が木目調プリントや…

もうちょっとビール買い溜めておけばよかったな〜と思いつつ、銀座三越で入手した「THE軽井沢ビール」を飲んでレビューしてみます。 THE軽井沢ビール プレミアム クリア プレミアム・クリア爽快なキレ味。本場ドイツ…