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ビール

  • オランダやベルギービール、どこがグラスを作っているか

    まだらの牛 2020年9月1日

    オランダでビールを飲むうちにグラスが気になってきました。グラスの形状などもそうなのですが、ある時、グラスのメーカー名が刻印されていることに気が付きました。何度か同じ名前に出会いました。 Ritzenhoff こ…

  • ケルンの旅(後篇)――ケルシュと美術館

    まだらの牛 2020年8月14日

    ケルン旅行記、前回はPeters KölschというBrauhaus(ビール醸造所附きのレストラン)を訪ねた場面で終わっていました。その流れでまずビールの話題から始めたいと思います。 おさらいですがケルンにはケ…

  • 大聖堂とビールの町ケルン(前篇)

    まだらの牛 2020年8月13日

    ドイツのケルンに行ってきたので、実際にケルンに行ったら何があるの?といったことをご紹介したいと思います。 ケルンでおすすめの観光地10選みたいな記事はすでにネット上に他にありますので、そうした網羅的なものの代わ…

  • ダブルIPA? Kompaan? ――オランダビール三昧 6

    まだらの牛 2020年7月17日

    Kompaan(コンパーン)はデン・ハーグにあるビールのメーカーだ。 ブランドのはじまりは2010年にイェルーン(Jeroen)とヤスパー(Jasper)という二人の学校時代からの友人が家でビール作りを始めたと…

  • 夏だからって薄いビールを飲んでいていいのか (アムステルダムの醸造所 Oedlipus)――オランダビール三昧 5

    まだらの牛 2020年7月4日

    オイディプス(Oedipus)はアムステルダムに拠点のある、ビール醸造所だ。アムステルダムの北岸にある。 公式サイトによると四人の友人たちによって創業されたらしい。この会社のビールのラベルや公式サイトのデザイン…

  • 「希望」(Hoop)という名の醸造所――オランダビール三昧 4

    まだらの牛 2020年6月28日

    オランダは日本よりビールは安い。水なみに安いビールもありますが、私がこの連載で今のところお届けしているオランダのクラフトビールは残念ながらそれほど安くはない。どれも33clで2~3ユーロ(240~360円)とい…

  • 両義性のビール、ヨーペン(Jopen)――オランダビール三昧 3

    まだらの牛 2020年6月23日

    みなさま、相変わらずビールを飲みまくっている筆者、まだらの牛です。オランダはしばらく前からかなり暑くなっており、カフェのテラスでビールを飲むにはもってこいの季節です。緯度が高いため、日の入りが今は十時過ぎで、遅…

  • IPAの雄ヨーペン(Jopen)――オランダビール三昧 2

    まだらの牛 2020年6月21日

    スーパーで簡単に手に入るオランダのビールを飲み尽くすというこの企画の第二弾、私の中の本命であるヨーペン(Jopen)の登場です。 ヨーペンはハールレム(Haarlem; ハーレムとも)にあるクラフトビールの醸造…

  • グロールシュ(Grolsch)スペシャルビール飲み比べ――オランダビール三昧 1

    まだらの牛 2020年6月19日

    ある日、近所のスーパーのビール売り場を眺めていて、一つの考えが頭に浮かびました。この棚にある全種類を飲み尽くそう。そしてリナシメントにレビューを書こうと。この決心はとりあえず、もっと控えめに、スーパーにあるオラ…

  • 自宅で木を楽しむ――天然木突板と白樺ビート

    はっしー 2020年6月14日

    数年前の話ですが、ある漁業で財を成した家に招かれて驚いた経験があります。 その家は伝統的な日本家屋だったのですが、玄関から廊下、階段、居間まで全て削り出しの無垢材で作られていて圧巻でした。私達が木目調プリントや…

  • THE軽井沢ビール プレミアム クリア&ダーク比較レビュー

    はっしー 2020年4月13日

    もうちょっとビール買い溜めておけばよかったな〜と思いつつ、銀座三越で入手した「THE軽井沢ビール」を飲んでレビューしてみます。 THE軽井沢ビール プレミアム クリア プレミアム・クリア爽快なキレ味。本場ドイツ…

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    「お金持ちは同じ服を2着買う」は本当か? – 富裕層の服の買い方、着こなし方

    2019年8月17日

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    about 2日 ago

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