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ワイン

  • 家庭にワインセラーが要らない理由とは

    はっしー 2020年4月27日

    まだ静岡に住んでいる頃、とあるワインバーに通い詰めていました。 そこには多彩なワイン好きが集まり、初心者から上級者まで毎晩のようにワイワイ仲良くグラスを交わしていたのです。 すっかり私もワインの魅力に取り憑かれ…

  • 出たくないオンライン飲み会(リモート飲み会)対策

    はっしー 2020年4月21日

    「Skype」や「Zoom」などを使ったリモートワークが一般化しつつありますが、それに伴い飲み会さえもオンラインにしてしまおう、といった恐怖の改革が推し進められています。 筆者はヤフーチャット、MSNメッセンジ…

  • コンビニワインは買ってはいけない?本当に美味しいのか

    はっしー 2020年3月28日

    「3日目のワインが一番美味しい」といった類の入門ワイン本を立ち読みしたら、コンビニワインがお勧めされていました。コンビニワインを買うことは10年に1度もありませんが、深夜無性にキンキンに冷えた白ワインが飲みたく…

  • 美味しい骨付きラムチョップの焼き方レシピ

    はっしー 2020年3月14日

    情報を整理して書き起こすのには時間が足りない…。先程まで新潮選書 三鍋昌春「ウイスキー起源への旅」を読んでいて半分まで差し掛かったところです。昨今のウイスキー本はハズレが多く、単に蒸留所やボトルの情報を羅列した…

  • 春に飲む泡ワイン Franciacorta Ca’ del Bosco 2014

    はっしー 2020年3月1日

    3月1日って記事を書くのには最適な日じゃん、と思い唐突にリナシメントを開いてみました。 旧正月(2月12日)も終わったし何を、と思われるはずですが実はロムルス暦(古代ローマ暦)では3月がMartius(マルティ…

  • 高級ワインは美味しい?ブルゴーニュとの付き合い方

    はっしー 2019年7月16日

    30歳も過ぎてくると有りがちな現象。 「記念日だから彼女と高級ブルゴーニュワインでも飲もう!」 というのは些かお勧めできません。 祈りを捧げるしかないブルゴーニュワイン これでも喰らえ!と叫んで、手にした重い棍…

  • フランス料理店の良し悪しはどう見れば良いのか

    はっしー 2019年6月11日

    つい先日、三十路を迎えた私ですが、大人になってフランス料理店というのは食事をする場所ではないという事に気が付きました。随分と気づくのが遅かったのですが仕方の無いことで、私が28年間住んでいた静岡市にはフランス料…

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    about 1週間 ago

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2019年創刊のライフスタイルウェブマガジン。上質な日常を提案するブログ風記事から、本格的な批評・エッセイまで、知的でエレガントな大人たちに向けて多彩な文章をお送りします。

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