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紅茶と珈琲

  • どれが美味しい?フォション高級紅茶おすすめ5種類

    はっしー 2020年7月27日

    はっしーです、こんばんは。 久しぶりにフォションの紅茶を手に入れたので、同時に5種類テイスティングしてみました。 フォションの缶パッケージのデザイン変更 缶がリニューアルして角丸長方形の缶から円柱形の筒に変更さ…

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    はっしー 2020年4月8日

    以前「美味しい透明なアイスティーを作る方法」を紹介しましたが、今日は誰も語ることのない、本当に美味しい美味しいアイスコーヒーの作り方を紹介します。 まずは非加熱、非濾過の天然水を汲みに行く 標高、水源、採水地に…

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    はっしー 2020年3月16日

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    余り知られていない水のニオイと台湾茶、紅茶の保管方法についてまとめてみます。 ニオイや味の感じ方というのは人それぞれですが、それを感じさせる閾値というのもまた異なります。例えばレストランに行って水の味やニオイが…

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    はっしー 2019年7月11日

    自宅でアイスティーを作ろうとすると白く濁ってしまう現象が起こることがあります。 この現象を「クリームダウン」と言いますが、タンニン(カテキン)とカフェインが結合することによって、分子が大きくなりクリームを足した…

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    はっしー 2019年6月11日

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    about 1日 ago

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